Vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver und Salz.
300 g Mehl, 1 Packung Backpulver, 1 TL Salz
Verrühren Sie danach getrennt davon den Quark mit der Milch und dem Olivenöl.
150 g Magerquark, 6 EL Milch, 6 EL Olivenöl
Verarbeiten Sie beide Massen anschließend zu einem glatten Teig.
Der fertige Stockbrotteig kann sofort in 6 Portionen aufgeteilt werden. Formen Sie aus diesen 15cm lange und 2cm dicke Röllchen.
Geben Sie die Röllchen um die zuvor zurechtgelegten Äste und garen Sie die Stockbrote über dem Lagerfeuer oder Grill, bis sie schön knusprig sind.