Die besten Grillbücher aller Zeiten: Test & Empfehlungen (10/21)

Mann beim Grillbücher lesen

Mit der zunehmenden Beliebtheit würziger Grillkost werden auch die Geräte, Zubereitung und Rezepte immer kreativer. Ein gutes Hilfsmittel, das sich für jeden Grillfan lohnt, sind daher ein paar ausgewählte Grillbücher mit Rezeptideen, Tipps und Tricks, die immer griffbereit sind. In unserem großen Grillbuch-Test haben wir Ihnen daher eine Auswahl der besten Grillbücher aller Zeiten zusammengestellt.

Bringen wir es doch einfach direkt auf den Punkt: Gegrilltes ist unwiderstehlich! Und das ist auch gar kein Wunder, denn neben dem Beisammensein spielen dabei auch noch leckere Röstaromen eine Rolle.

Wir finden daher: Grillpartys gehören zu den schönsten Momenten des Jahres! Gemeinsam mit Familie und Freunden sind sie für eingefleischte Grillfans wie uns das unangefochtene Highlight des Sommers…und manchmal auch des Winters.

Und damit stehen wir nicht alleine da. Grillen ist in den letzten Jahren nämlich immer beliebter und kreativer geworden. Wollen Sie auch kreativ werden, aber Ihnen fehlt die Inspiration, dann kommen Grillbücher ins Spiel!

In Ihnen finden Sie Tipps zu Grilltechniken, Rezeptideen, und vieles mehr. Wir haben Ihnen daher in unserem Grillbuch-Test eine Auswahl der besten Grillbücher auf dem Markt zusammengestellt. 

  • Kreatives Grillen ist ein heißer neuer Trend unter Grillfans. Fr neue Ideen lohnt es sich, sich ein paar Grillbücher zuzulegen, die Sie immer zur Hand haben.
  • Grillbücher können Tipps zum Grillkauf, kreative Rezeptideen, neue Grilltechniken und Anleitungen für Grillgeräte und -Zubehör wie Smoker, Dutch Oven und Co. enthalten.
  • Die besten Grillbücher finden Sie in den Top 10 von Amazon. Wir haben sie in unserem Test für Sie bewertet.
 
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Kreatives Grillen liegt voll im Trend

Spätestens wenn die Sonne auf die Haut brennt und der Sommer in vollen Zügen ist, wird in vielen Haushalten der Grill gezückt. Und das gilt mittlerweile nicht mehr nur für Fans von Fleisch und Fisch.

Die Auswahl an Grills & Zubehör steigt

Schon Einsteiger stehen mittlerweile vor der Wahl, ob sie sich für den klassischen Holzkohlegrill, einen Gasgrill, Elektrogrill oder doch für einen Kombigrill mit verschiedenen Befeuerungsvarianten entscheiden. Obendrein können sich erprobte Grillfans an Grillzubehör wie einem Dutch Oven bzw. Grillkessel versuchen. Auch der in Amerika schon lange etablierte Smoker wird immer häufiger bis zur Perfektion ausgereizt, um zartes Fleisch zu genießen, das sofort auf der Zunge zergeht.

Grillgut wird immer kreativer

Das altbekannte Grillsteak und auch die vegane Bratwurst haben sich schon längst zum Grundnahrungsmittel der deutschen Küche etabliert. Aber auch darüber hinaus gibt es mittlerweile noch viel mehr zu entdecken. Die kreativen Grillgerichte, die weit über 0815 hinausgehen, sind nämlich schier endlos. Es landen daher immer häufiger auch selbstgemachte Burger-Pattys, Fleisch- und Gemüseküchlein, süße Desserts wie Obst oder Fleisch für Salate auf dem Grill. Sie werden mit Marinaden aufgepeppt, es werden Saucen und Dips dazu zubereitet und leckere Beilagensalate gereicht.   

Die Zubereitung wird perfektioniert

Nicht nur die Grillgerichte werden immer vielfältiger. Auch die Zubereitungsmethoden lassen sich für ein neues Geschmackserlebnis immer mehr variieren. So kann man sein Fleisch mit direktem oder indirektem Grillen z.B. genau auf den gewünschten Garpunkt bringen. In einem Dutch Oven können außerdem Suppen wie Gulasch zubereitet werden und selbst eine Weihnachtsgans kann mit leckerer Marinade, samt Sauce und Beilagen auf dem Grill zubereitet werden.

Vegetarier und Veganer sind mit dabei

Auch viele Vegetarier und Veganer sind mittlerweile auf den Grillgeschmack gekommen. Von allen möglichen Fleischalternativen, über Obst und Gemüse kann heute nämlich fast alles auf dem Grill landen.

Wintergrillen ist angesagt

Wie man sieht, kommt durch die große Auswahl an neuen Grilloptionen wirklich keiner zu kurz – und das weder im Sommer noch im Winter. In den letzten Jahren hat sich nämlich auch das Wintergrillen mehr und mehr als neuer Trend etabliert.

Bei all diesen Möglichkeiten kann einem schon fast schwindelig werden. Und trotzdem steht man manchmal einfach vor dem Grill, braucht schnell eine Idee und weiß nicht weiter. In diesem Fall kann einem oft ein gutes Grillbuch behilflich sein.

Mann mit Grillbuch

Grillbücher sind Inspiration pur

Egal ob Sie in das Grillhobby neu eintauchen oder neue Anregungen finden wollen, ein Staple lohnt sich wirklich für jeden: Eine griffbereite Auswahl an Grillbüchern, die für jede Grillparty schnell gezückt werden können.

Das sind die klaren Vorteile eines Grillbuchs:

Rezeptideen der großen Grillmeister

Die Anregungen, die man damit direkt parat hat, sind oft Gold wert. Und ein Rezept auf die gute alte Art auszusuchen, macht oft einfach mehr Spaß, als lange von Internetseite zu Internetseite zu springen und zu den Zutaten zu scrollen. Denn seien wir mal ehrlich: Genau der Bildschirm ist es meist, wovon wir uns beim Grillen eigentlich erholen wollen.

Raffinierte Grilltechniken

Haben Sie sich für ein neues Rezept entschieden, das anders zubereitet werden muss, dann helfen Ihnen viele Grillbücher auch bei der Grilltechnik aus. In diesem Fall lohnt sich ein Buch, das auch etwas mehr auf die Zubereitung eingeht.

Anleitungen für Smoker & Co.

Vielleicht haben Sie sich aber auch gerade erst einen Smoker zugelegt und möchten das neue Gerät meistern lernen. Auf hier kann ein Grillbuch sehr praktisch sein. Oft finden sich darin nämlich tiefgreifendere Infos als in einem auf die Schnelle gegoogelten Artikel.

Haben Sie Lust, sich neue Grillrezepte und -Techniken anzueignen und Abwechslung in Ihre Grillpartys zu bringen, dann ist ein schnell griffbereites Grillbuch daher manchmal Gold wert. Es kann also durchaus Sinn machen, sich eine kleine Auswahl relevanter Grillbücher zuzulegen.

Doch welches Grillbuch lohnt sich wirklich und bietet Ihnen den größten Mehrwert?

Bewertungskriterien: So wählen Sie das beste Grillbuch aus

In den letzten Jahren haben jede Menge Grillbücher den Markt erobert. Für Grillfans ist es da oft auf den ersten Blick oft gar nicht so einfach, zu erkennen, welche davon wirklich gut und hilfreich sind.

Zur Auswahl sollten Sie sich eine reputable Webseite wie Amazon, die Bücher verkauft, vornehmen…und dann heißt es Beschreibungen und Rezensionen lesen. Im Folgenden haben wir Ihnen ein paar grundlegende Fragen zusammengestellt, die Sie sich dabei stellen sollten.

Grundlegende Fragen zur Grillbuch-Wahl

  • Wie beliebt ist das Grillbuch bei den Lesern?
  • Wie zufrieden sind die Käufer?
  • Für wen eignet sich das Buch?
  • Erfüllt das Buch meine Bedürfnisse? 

Diese Recherche kann natürlich etwas umständlich sein. Entsprechend schnell kann da auch der Enthusiasmus fürs Grillen flöten gehen.

Sie wollen einfach ein gutes Buch kaufen und möglichst schnell mit dem Grillen loslegen? Das können wir gut verstehen. Um die Suche im Internet abzukürzen, haben wir Ihnen die Recherche daher abgenommen.

Grillbuch für Rezepte

Grillbuch-Test: Die besten Grillbücher auf Amazon

Um Ihnen Zeit und Muße zu sparen, haben wir uns die beliebtesten Grillbücher auf Amazon einmal genauer für Sie unter die Lupe genommen. Eine Auswahl aus den Top 10 ist schließlich einfacher überschaubarer für Sie. Wir haben sie außerdem auf ein paar grundlegende Bewertungskriterien untersucht.

Unsere Bewertungskriterien

  • Beliebtheit bei den Lesern
  • Reputation des Autors
  • Kreativität der Rezepte
  • Vermitteltes Wissen
  • Zielgruppe (Einsteiger oder Fortgeschrittene)

Im Folgenden finden Sie nun also die Top 10 Grillbücher auf Amazon mit einer kurzen Beschreibung zu ihrem Inhalt und für wen sie geeignet sind.

Dann legen wir mal los:

Platz 1: Sauerländer BBCrew Dutch Oven: Rezepte, Tipps und heiße Kohlen

Dieses Grillbuch ist ein echtes Must-have für alle Dutch-Oven-Liebhaber und diejenigen, die das Grillzubehör mal ausprobieren wollen. Ein Dutch Oven ist ein gusseiserner schwerer Topf, der auf jeder Hitzequelle funktioniert. Er kann daher mit einem Gasgrill, einem Holzkohlegrill, über offenem Feuer und sogar im Backofen verwendet werden. Das Gusseisen sorgt dabei dafür, dass die Wärme gleichmäßig verteilt und lange gespeichert wird.

So lassen sich alle möglichen Gerichte damit zubereiten: Saftige Rouladen, zartes Pulled Pork, knuspriger Krustenbraten, würzige Steaks, cremiges Kartoffelgratin, Käsespätzle, aber auch Desserts wie ein süßer Apfelkuchen. Man kann darin sogar knuspriges Brot backen. Im Grunde revolutioniert der Dutch Oven damit grundlegend das Grillen und macht draußen so viel mehr möglich.

Erschienen ist das Buch der Youtuber Tim Ziegeweidt und Sebastian Buchner (die “Sauerländer BBCrew”) erstmals im Juni 2018 in der Naumann- und Göbel-Verlagsgesellschaft. auf Amazon aktuell der Bestseller No. 1 unter den Grill- und BBQ-Büchern. Mit fast 7500 Bewertungen und durchschnittlich 4,5 Sternen macht es sich dabei auf der Plattform sehr gut.

Dich erwarten neben 60 verschiedenen, vielfältigen und kreativen Rezepten auch Tipps, Tricks und Informationen zum Kauf eines Dutch Ovens sowie zu dessen richtiger Verwendung. Das Ganze erstreckt sich über insgesamt 160 Seiten. Damit kannst du draußen unter freiem Himmel fast alles zubereiten, was du möchtest.

Platz 2: Weber's Grillbibel

Hierbei handelt es sich um den ultimativen Klassiker für alle Grillbesitzer und diejenigen, die sich demnächst einen zulegen wollen. Auf dieses Buch schwören damit auch die Profis.

Erstmals erschienen ist das Grillbuch im Mai 2012 in der Gräfe und Unzer Verlag GmbH. Seitdem erfreut es sich auch noch ein Jahrzehnt später großer Beliebtheit. Als einer der offiziellen und aktuellen Bestseller auf Amazon glänzt es dort mit über 3000 Bewertungen und durchschnittlich 4,5 Sternen. Dabei wurde es insgesamt mehr als 1,8 Mio. Mal verkauft.

Legen Sie sich den Klassiker für Ihre Grillbücher-Sammlung zu, dann erhalten Sie darin Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie alle Infos zu Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills. Sie finden außerdem 160 Rezepte mit mehr als 1000 Bildern; darunter auch leckere Marinaden und Saucen.

Angeleitet werden Sie dabei durch den Profigriller Jamie Purviance. Er zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie bei der Wahl Ihres Grills am besten vorgehen, wie Sie für die perfekte Glut sorgen und du das optimale Ergebnis auf dem Grill erzielen. Sie finden außerdem Antworten auf die häufigsten Grillfragen.

Dieses geballte Wissen ist in der umfassenden Grillbibel auf 1000 Seiten zu finden. Wer sie besitzt, ist beim Grillen daher definitiv gut ausgerüstet.

Platz 3: Weber's Wintergrillen

Ja, auch im Winter lässt es sich gut auf dem Grill brutzeln. Wintergrillen ist nämlich ein Trend, der es in sich hat. Erschienen ist das Buch erstmals im September 2014 in der Gräfe und Unzer Verlag GmbH. Seitdem ist es bis heute unter echten Grillfans weit bekannt. Mit insgesamt etwa 1500 Bewertungen und durchschnittlich 4,5 Sternen steht es auf Amazon sehr gut da. Es gehört daher bis heute zu den Bestsellern.

Einer der größten Grillexperten, Jamie Purviance, präsentiert Ihnen in dem beliebten Grillbuch die perfekten Rezepte für das ideale Wintergrillen-Erlebnis. Die Zutaten und Gewürze sind dabei perfekt auf die kalte Jahreszeit abgestimmt.

Als kleine Anregung hier mal ein Rezept-Beispiel: Saftiges T-Bone-Steak mit Cranberry-Meerrettich-Chutney. Ein weiteres, das gerade zum Weihnachtsgrillen ideal sein könnte, ist die knusprige Weihnachtsgans mit Maronen-Apfel-Füllung.

Platz 4: Weber's Gasgrillbibel

Für Gasgrill-Fans hat Weber im März 2021 ein eigenes Buch herausgebracht. Erschienen ist es in der Gräfe und Unzer Verlag GmbH und auch dieses Grillbuch gehört zu den aktuellen Bestsellern auf Amazon. Mit über 1000 Bewertungen im 5-Sterne-Bereich kann sich das Werk durchaus sehen lassen.

Für Fleisch- und Fischliebhaber, aber auch für Vegetarier und Veganer hält das Buch so einige schmackhafte Rezepte in 10 verschiedenen Kategorien mit über 500 Bildern bereit.

Außerdem lernen Sie zu Beginn des Buches erst einmal die verschiedenen Gasgrill-Modelle kennen und werden über die Wahl des richtigen Rosts, den Anschluss der Gasflasche und die verschiedenen Garmethoden aufgeklärt. Mit dieser Bibel kann also nichts mehr schiefgehen.

Platz 5: Leckerschmecker - Grillen und Genießen

Ein Buch mit 194 Seiten, das Sie auf Ihre perfekte Grillparty optimal vorzubereiten weiß. Erschienen ist es erstmals im März 2020 in der Media Partisans GmbH. Als einer der aktuellen Bestseller auf Amazon mit über 1000 Rezensionen und durchschnittlich 4,5 Sternen hat es sich seitdem gut geschlagen.

Die enthaltene Rezeptsammlung entführt Sie in die Welt der Grillgut-Zubereitung inklusive Beilagen, Cocktails, Desserts und Snacks. Zusätzlich finden Sie darin die besten Geheimtipps für den perfekten Grillgenuss. Das Buch spricht damit alle an, denen 0815-Grillen zu wenig ist.

Platz 6: Steven Raichlens Smoker Bible

Dieses Buch eignet sich super für Smoker-Besitzer und jeden, der in Zukunft einer werden will. Auch Profis kommen dabei auf ihre Kosten.

Das Grillbuch ist erstmals im Januar 2017 mit Ullmann Medien erschienen und wurde bisher von ca. 800 Rezensenten mit durchschnittlich 4,5 Sternen auf Amazon ausgezeichnet. Außerdem gehört daher ebenfalls zu den aktuellen Bestsellern der Plattform.

Steven Raichlen, ein amerikanischer Grill-Guru, beschäftigt sich in seinem Buch auf 304 Seiten eingehend mit dem Smoken und widmet sich somit der BBQ-Meisterdisziplin. Dabei erhalten Sie Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu den unterschiedlichen Räuchertechniken sowie 100 innovative Rezepte für alle möglichen Fleisch- und Fischsorten, aber auch für Gemüse. Das Sortiment erstreckt sich über Hauptgerichte, Beilagen, Desserts und Getränke. Sie erhalten somit Anregungen für alle Zutaten für einen perfekten Grillabend mit Freunden oder Familie.

Natürlich dürfen bei einer Grillbibel auch entsprechende Hintergrundinformationen zu den besten Smoker-Modellen, zum passenden Holz sowie zum richtigen Zubehör nicht fehlen. All das bietet Ihnen Steven Raichlens Smoker Bible.

Platz 7: Weber's Grillbibel Vol.2

Dieses Grillbuch macht Sie Schritt für Schritt zum Grillmeister bzw. zur Grillmeisterin. Es ist quasi die Fortsetzung der Weber’s Grillbibel, die sich ebenfalls in diesem Ranking auf Platz 2 befindet.

Erschienen ist das Buch erstmals im April 2019 in der Gräfe und Unzer Verlag GmbH und es erfreut sich auf Amazon bis heute großer Beliebtheit. Es gehört daher zu den aktuellen Bestsellern der Plattform und glänzt darauf mit um die 1000 Rezensionen und durchschnittlich 5 Sternen.

Auf den 360 Seiten des Standardwerks erklärt Ihnen der Grill-Guru Jamie Purviance Schritt für Schritt, was Sie bei der Zubereitung von Grillgut beachten sollten. Er vermittelt Ihnen auch die Techniken, mit denen Sie Ihr Grillen optimieren können. Zusätzlich finden Sie in dem Grillbuch zahlreiche Rezepte mit Fotos, die die einzelnen Zubereitungsschritte darstellen. Egal ob Cheeseburger im Hawaii-Style oder Honig-Teriyaki-Rippchen; in diesem Buch ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei. Und das gilt sowohl für Einsteiger als auch für Profis.

Platz 8: OPTImal Grillen - Rezepte für den OptiGrill

Ein OptiGrill ist ein Kontaktgrill, der das Grillen besonders einfach macht. Er übernimmt nämlich die meisten Aufgaben für Sie und zeigt Ihnen sogar die perfekte Garzeit für jedes individuelle Stück Fleisch, Gemüse, Patty, Sandwich, etc. an. Dabei gibt es verschiedene Modi, die Sie einstellen können. Der Kontaktgrill ist obendrein der perfekte Indoor-Grill und steht den Outdoor-Verwandten in nichts nach.

Dieses Buch ist im September 2019 in der Heel Verlag GmbH erschienen und präsentiert sich auf Amazon mit um die 1000 Bewertungen und durchschnittlich 4,5 Sternen. Und bis heute gehört es zu den offiziellen Bestsellern auf Amazon.

In dem Buch erklärt Ihnen der offizielle deutsche Amateur-Grillmeister, Vize-Europameister und Erfolgs-Grillblogbetreiber Oliver Quaas die richtige Grilltechnik für den OptiGrill und hält jede Menge Tipps für Sie bereit. Obendrein werden Ihnen einfache und trotzdem raffinierte Rezepte präsentiert. Dabei kommt das Buch auf 187 Seiten.

Platz 9: Das ultimative Burger-Grillbuch

Ein perfektes Buch für alle Burger-Fans, die gerne grillen und ihre Burger selbst zubereiten wollen. Erschienen ist das Buch erstmals im Februar 2014, herausgegeben von Naumann und Göbel. Seitdem erfreut es sich bis heute großer Beliebtheit. Bei Amazon wird es nämlich auch aktuell noch unter den Bestsellern gelistet. Kein Wunder, denn es glänzt mit um die 1000 Bewertungen mit durchschnittlich 4,5 Sternen.

Auf 160 Seiten erwarten Sie in diesem Grillbuch kreative Burger-Ideen von Cheeseburger-Varianten, über den klassischen Beef-Burger, bis hin zu Veggie- oder sogar süßen Variationen. Es gibt zudem zahlreiche Rezepte für passende Beilagen aus Kartoffeln, Dips und Salaten. Darüber hinaus erhalten Sie außerdem das notwendige Burger-Know-how für die Zubereitung des perfekten Burgers an die Hand wie die wichtigen Basics und Tipps zum richtigen Grillen.

Und zu jedem Rezept gibt es entsprechende Bilder, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen und genaue Zeit- und Nährwertangaben.

Platz 10: Das ultimative Männer-Grillbuch

Auch wenn der Titel annehmen lässt, dass das Buch ausschließlich für Männer bestimmt ist, können es natürlich auch Frauen verwenden. Im Grunde ist es für jeden etwas, der gerne grillt. Lassen Sie sich daher durch den Titel nicht beirren.

Erstmals erschienen ist es im März 2019 im Andrea Verlag. Seitdem wurde es von um die 1000 Rezensenten mit durchschnittlich 4,5 Sternen auf Amazon bewertet. Es wird daher bei Amazon unter den Bestsellern gelistet.

Auf 200 Seiten erwarten Sie darin Anleitungen und Tipps sowie viele farbige Fotos und Bilder, die das Geschriebene veranschaulichen. Sie erhalten Tipps zur Auswahl des richtigen Grills sowie zum Anglühen und sicheren Grillen. Außerdem gibt es Anregungen und Anleitungen zum Grillen von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Vegetarischem und Burgern. Es enthält zudem Anleitungen zur Zubereitung von Dips, Marinaden, Rubs, Getränken (mit und ohne Alkohol) und Cocktails.

Sie finden also im Prinzip alles, was Sie zur Vorbereitung eines perfekten Grillabends mit Freunden oder Familie benötigen.

Fazit

Das war es erst einmal mit unserem großen Grillbücher-Test. Wie Sie sehen, gibt es in diesem Bereich eine riesige Auswahl an Optionen. Egal, ob Sie Tipps für den Grillkauf suchen oder vom Profi neue Techniken oder Rezeptideen lernen wollen, Grillbücher sind wirklich für jeden etwas. 

Wir hoffen jedenfalls, unsere Vorauswahl hat Ihnen weitergeholfen und dass Sie das richtige Grillbuch für Ihre Sammlung gefunden haben. 

Ihr Grillbuch ist längst bei Ihnen angekommen und Sie haben schon die ersten Grillversuche damit gestartet? Dann teilen Sie uns gerne mit, wie zufrieden Sie damit sind. Ihnen fallen außerdem noch weitere Grillbücher ein, die Sie empfehlen können? Umso besser! Auch dafür können Sie uns natürlich gerne einen Kommentar hinterlassen. 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim kreativen Grillen!

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